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        與產地“場場對接”加強豬肉源頭管理
        發布時間:2022-03-24 18:10:15 文章來源:寧波中膳食品科技有限公司
        近日,從市政協進一步加強食品藥品安全監管重點提案辦理協商會上獲悉,本市將與外地豬肉場地實行“場場對接”,并為豬肉配備電子身份證,從源頭上加強管理,確保食品安全。
          上海市食品藥品監督管理局辦公室主任鄭春元介紹說,今年共收到有關食品藥品安全的政協提案15件,已經解決4件。其中對于楊偉建委員提出的關于“健全食品采購登記備案制度”和“要明確規定各類餐館必須有進貨索證、質量驗收制度”的建議,食藥監局已經采納,要求餐飲單位建立進貨索證、質量驗收制度,同時還建議將此制度作為立法內容。
          針對目前市民普遍關心的豬肉問題,食藥監管理局相關負責人表示,目前上海本地產的豬肉只占1/3,其余主要由湖南、寧波、山東三個省份供應,為確保豬肉安全,將與外地豬肉養殖和批發市場進行“場場質量對接”和“區域監管對接”,同時建立豬肉電子身份制度,記錄生產源頭、批號等信息,一旦發生問題,能夠在第一時間找到源頭。(摘自新聞晨報)


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